桃園推商用廚餘機補助餐飲團膳最高可領20萬

摘要受理期間至今年11月30日止，不過若經費提前用完，將提早截止收件。市府推動補助，主要是讓大型餐飲場所及供餐單位在廚餘養豬政策退場前完成設備建置，降低未來廚餘清運與處理成本。

因應中央為防範非洲豬瘟，將自民國116年1月1日起全面停止廚餘養豬，桃園市政府環保局推出商用廚餘機補助計畫，協助在地餐飲及團膳業者提前調整廚餘處理方式。補助自今年7月1日起受理申請，單台最高可補助新臺幣20萬元。

受理期間至今年11月30日止，不過若經費提前用完，將提早截止收件。

市府推動補助，主要是讓大型餐飲場所及供餐單位在廚餘養豬政策退場前完成設備建置，降低未來廚餘清運與處理成本。環保局也希望藉由設備升級，減輕業者營運壓力，並逐步建立餐飲產業自主處理廚餘的能力。

環保局指出，商用廚餘處理設備可運用研磨、油水分離、脫水乾燥及生物分解等方式，減少廚餘體積與重量，也能降低清運頻率及後端處理負荷。設備截留油脂後，可避免油污流入排水系統造成管線堵塞或異味，處理後的廚餘也能轉化為培養土，提高資源再利用效益。

針對一般家戶廚餘，環保局說明，目前桃園市各區清潔隊仍沿街收運，收集後統一送往生質能中心，透過厭氧消化技術處理，現階段整體處理量能足夠。市府呼籲民眾持續做好分類，投放前先瀝乾水分，並將塑膠袋、筷子、竹籤、衛生紙等非食物雜質移除。

環保局也提醒，蚌殼、大骨、椰子殼、榴槤殼等堅硬物，以及甘蔗皮、竹筍殼、玉米芯等纖維過韌物質，不適合投入廚餘桶，應改丟垃圾車。面對廚餘去化管道調整，市府呼籲餐飲及團膳業者從採購、菜單設計到備餐量預估著手，減少食材浪費，讓源頭減量與資源循環同步推進。

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